არმანიაკი
არმანიაკი არის ყურძნისეული წარმოშობის ბრენდი, რომლიც მზადდება საფრანგეთში, კერძოდ მის სამხრეთ დასავლეთ ნაწილში, გასკონში. არმანიაკს აქვს...
top of page
Search
Mariam Azirashvili
Jun 8, 20234 min read
შეიტყვეთ მეტი ღვინის შესახებ: პასუხები 5 ხშირად დასმულ კითხვაზე
ამ სტატიაში შეიტყობთ, თუ როგორ მოქმედებს ჭიქის ფორმა და ზომა ღვინის გემოსა და არომატის აღქმაზე, რა არის ვინტაჟი, რატომ არის საჭირო...
14 views0 comments
Mariam Azirashvili
Jun 8, 20232 min read
უალკოჰოლო ღვინო: სარგებელი და ზიანი
კითხვაზე, არის თუ არა ჯანსაღი უალკოჰოლო ღვინო, მკაფიო პასუხი არ არის. ნებისმიერი სხვა პროდუქტის მსგავსად, სასმელს აქვს თავისი დადებითი და...
101 views0 comments
Mariam Azirashvili
Jun 8, 20231 min read
როგორ მზადდება უალკოჰოლო ღვინო
უალკოჰოლო ღვინის დამზადების ტექნოლოგია პირველ ეტაპზე იგივეა, რაც ტრადიციული ღვინისთვის - ეს არის სტანდარტული მეღვინეობის პროცესი ყურძნის...
8 views0 comments
Mariam Azirashvili
Jun 8, 20231 min read
უალკოჰოლო ღვინო ორსულობის დროს
ალკოჰოლი და ორსულობა შეუთავსებელი ცნებებია. ადრეულ სტადიაზე ალკოჰოლის მცირე დოზებიც კი კატეგორიულად უკუჩვენებებით ხსიათდება. ორსულობის 3...
5 views0 comments
Mariam Azirashvili
May 24, 20231 min read
იცით, როგორ ანაწილებს 8000 წლოვანი ისტორიის მქონე ქვევრი მასში მოთავსებულ ყურძნის დაჭყლეტილ მასას ?
მას შემდეგ რაც ყურძენი დაიჭყლიტება, ჩაიწურება ქვევრში და დადუღდება, იწყება ფრაქციების გადანაწილების პროცესი: ყველაზე ქვევით მოექცევა...
3 views0 comments
Mariam Azirashvili
May 24, 20231 min read
ძველი ბერძნული მითოლოგიის მიხედვით მეღვინეობისა და მევენახეობის მფარველი ღმერთი - დიონისე
დიონისე - მევენახეობის, მეურნეობისა და მეღვინეობის ღმერთი. იგი იყო ზევსისა და სემელეს ვაჟი; თორმეტი ოლიმპიელი ღმერთებიდან ერთადერთი,...
2 views0 comments
Mariam Azirashvili
May 24, 20231 min read
ოქტომბერი თუ ღვინობისთვე
ოქტომბერი კალენდარული წლის მეათე თვეა. სახელწოდება წარმოსდგება სიტყვიდან Octo, რაც ლათინურად ნიშნავს რვას. ოქტომბერი მერვე თვე იყო იულიუს...
4 views0 comments
Mariam Azirashvili
May 24, 20231 min read
რა არის ნაბახუსევი
სიტყვა ნაბახუსევი წარმოსდგება მეღვინეობისა და მევენახეობის რომაული მფარველი ღმერთის - ბახუსისაგან. ნაბახუსევი არის უსიამოვნო...
5 views0 comments
Mariam Azirashvili
May 23, 20231 min read
წყვიდიადის ღვინო
ცქრიალა ღვინო რომელიც დამზადებულია სრულ სიბნელეში, სლოვენიელი მეღვინის ნახელავია. მისი განცხადებით ყურძენი იკრიფება სრულ სიბნელეში და...
1 view0 comments
Mariam Azirashvili
May 23, 20231 min read
საწუწნი კამფეტები ღვინის არომატით ?
ერთ-ერთმა ამერიკულმა კომპანიამ წარმოებაში ჩაუშვა საწუწნი კამფეტები ჯოხით, რომელთაც სამი სხვადასხვა ფრანგული ჯიშის ყურძნის არომატი აქვთ....
3 views0 comments
Mariam Azirashvili
May 23, 20231 min read
როგორ იმოქმედა პირველმა მსოფლიო ომმა ღვინისა და ყველის შეხამებაზე
აქ საქმე ძირითადად არის კულტურაში და არა კულინარიაში. პირველი მსოფლიო ომის დროს, როდესაც იყო სუფთა წყლის დეფიციტი, გამოსავალი მოიძებმა...
1 view0 comments
Mariam Azirashvili
May 23, 20231 min read
წითელი ღვინო ებრძვის სიბერეს თუ მას დავლევთ დღეში 2,000 ლიტრს ?
ამერიკელმა მეცნიერებმა, თაგვებზე ჩატარებული კვლევებით დააკვნეს, რომ რესვერატროლს, რომელსაც წითელი ღვინო შეიცავს, მართლაც შეუძლია...
2 views0 comments
Mariam Azirashvili
Apr 28, 20231 min read
ცნობილი ადამიანების ციტატები ღვინოზე
1. მირჩევნია ვჭამო მაკარონი და დავლიო ღვინო, ვიდრე 0 ზომა ვიყო - (სოფი ლორენი) 2. ღვინო არის იმის დასტური, რომ ღმერთს ჩვენ ვუყვარვართ....
6 views0 comments
Mariam Azirashvili
Apr 28, 20231 min read
ერნესტ ჰემინგუეის ციტატები სასმელზე
ამერიკელი კლასიკოსი და 1954 წლის ნობელის პრემიის ლაურეატი ლიტერატურაში. იგი არ ერიდებოდა ღვინისა და ზოგადად ალკოჰოლისადმი სიყვარულის...
6 views0 comments
Mariam Azirashvili
Apr 20, 20231 min read
ღვინის ბოთლი რომელიც 4,500 ფუნტი სტერლინგი ღირდა, შეცდომით რესტორნის სხვა მომხმარებელს მისცეს
მანჩესტერის ერთ ერთ სტეიკ რესტორანში მიმტანს შემთხვევით შეეშალა 260 და 4,500 ფუნტი სტერლინგის ღვინის ადრესატები. 260 ფუნტიანი ღვინო...
15 views0 comments
Mariam Azirashvili
Apr 19, 20231 min read
ცნობილი ადამიანების გამონათქვამები სასმელზე
1. „In vino veritas“ ანუ "ჭეშმარიტება ღვინოშია" - არის ყველაზე ციტირებული გამონათქვამი ღვინის შესახებ. ავტორი სავარაუდოდ ფილოსოფოსი...
257 views0 comments
bottom of page